毎週火曜日よる8時57分～TBS系列で放送中のマツコの知らない世界に、八木宏一朗さんが出演されました。
今回の放送では『お惣菜唐揚げの世界』をマツコさんに紹介しています。
２０１９年の最前線はスーパーのお惣菜唐揚！
TVを見ていて唐揚げが食べたくなった方も多かったのではないでしょうか？
八木宏一朗さんのプロフィール
八木宏一朗さんは唐揚げ界で知る人ぞ知る人物のようです。
一般社団法人日本唐揚協会で専務理事をなさっており、唐揚界のさらなる発展のためにPR活動やイベントの企画、カラアゲニストの育成に力を入れています。
八木宏一朗さん、唐揚を食べるのは大好きだけど一日４０個が限界！年間だと１５００個食だそうですよ！
学生時代にバイク旅行と食べ歩きに目覚めて、全国各地の名物料理と有名店を追い求める方両者になりました。
その意欲は日本国内だけにはとどまらず、世界にも向けられました。
なんと、世界グルメ旅行の渡航先は３５カ国以上にもおよぶそうです。
出身は愛知県春日井市とされていますが、大学は京都府にある京都産業大学経済学部に進学されています。
古都京都として趣のある町並みが全国的にも有名な観光地ではありますが、意外なことにパンの消費量が日本一に輝いたことがあるなど意外な一面も持っています。
京都府は食い倒れの街として有名な大阪府や、明治時代に洋食文化が広まった港町神戸（兵庫県）にも近い場所にあります。
食文化が発展した関西圏で学生時代を過ごした経験も現在の活動につながっているのかもしれません。
日本唐揚協会の専務理事の肩書の他に、日本ハンバーグ協会で顧問もされてる情報もありました。
調べてみるとこの他にも多くの食べ物系協会に関わっていることがわかりました。
食のアドバイザーとして様々な協会に所属し収入得ているのかと思ったのですが、本業は別にありました。
八木宏一郎さんは株式会社ゼロイチフィクサーズの代表取締役社長を務めている方でした。
会社名：ゼロイチフィクサーズ
代表取締役：八木宏一郎
所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-10-7 新大宗ビル5号館10F
電話番号：03-5456-4709
事業内容：新規事業立ち上げ・事業化、協会設立、商品開発など
自社の事業の一環として、協会設立に関わっていることがわかりました。
４０代にしてずば抜けたプロデュース感覚持ち主のようです。
プロデュースした協会
日本唐揚協会
日本コロッケ協会
ニッポンご当地グルメ協会
日本アイスマニア協会
全国丼連盟
日本エスニック協会
日本こなもん協会etc
株式会社ゼロイチフィクサーズのホームページには全部で１４件のプロデュース先の掲載がありました。
ゼロイチフィクサーズが関わっている協会が出展しているイベントで、一度くらいは名前を目にしたことがあるかもしれません。
八木宏一朗さん顧問の唐揚げ協会とは？
日本唐揚協会として様々なイベントや商品のプロデュース、カラアゲニストの育成に力を入れています。
普段何気なく食べている唐揚ですが、日本唐揚げ協会が掲げる唐揚げの定義が掲載されていたのでご紹介したいと思います。
【唐揚の定義】
唐揚げ（から揚げ、空揚げ）とは、揚げ油を使用した調理方法、またその調理された料理を指す。
【唐揚げの発祥の地】
日本唐揚協会は、唐揚げの聖地は「大分県中津市」と認知しております。 また、唐揚げ専門店発祥の地は「大分県宇佐市」と認知しております。
【唐揚げのレモン】
唐揚げを愛するカラアゲニストは、何も足さない純粋な唐揚げを最低でもまず一口目だけは外しません。
【唐揚げ最後の１個問題】
日本唐揚協会として「最後の一個」は、大変ナイーブな問題として認識しております。
できるだけ最高のコンディション、美味しい状態であなたの口に入りたいと思っているとは思いませんか？料理人も同様に思っているはずです。ここは、遠慮深さをグッとこらえて思い切ってすばやく自分の皿へ移してみてはいかがでしょうか？
カラアゲニストってなに？
カラアゲニストとは、唐揚げについての見識が深く多くの唐揚げを食べる上での指針を内に収め、おいしさを多くの人に伝えることができる人物だそうです。
唐揚げ大好きだしカラアゲニストにでもなろっかなって思いませんでしたか？
カラアゲニストの資格取得には唐揚検定に合格する必要があります。
試験に合格し協会発行の名刺を取得すれば、日本唐揚協会のカラアゲニストとして活動することが認められるそうです。
八木宏一朗さんが紹介した唐揚げはどこで買える？
イオン 匠乃鶏唐揚
イトーヨーカドー 薄衣で上げた大人の塩レモン唐揚
塩にんにくの若鶏もも竜田揚げ
北海道【株式会社ラルズ】漬け込みザンギ
青森県【紅屋商事】復刻版昔ながらの若鶏唐揚
新潟県【原信】和風カレー仕立ての鶏唐揚げ
埼玉県【ヤオコー】幸辛（さちから）
神奈川県【オーケー】若鶏もも塩唐揚げ
中部地方【バロー】若鶏の京風仕立て竜田揚げ
滋賀県【平和堂】じゅわ旨！生姜香る鶏もも唐揚
近畿地方【イズミヤ】塩麹鶏もも肉唐揚（だし醤油）
高知県【サニーマート】生姜香る醤油のうまみぎゅっと唐揚げ
愛媛県【フジ】オリジナル鶏もも唐あげ
福岡県【にしてつストア】九州産鶏肉使用金賞唐揚
沖縄県【サンエー】若鶏手作り唐揚げ
名店監修系
鳥しんVSもり山 中津のからあげ食べ比べ
（全国をフェアで開催中）
唐揚げ愛が半端ない！八木宏一郎さんおすすのカレー
ネットなどでは見た目からか、少し胡散臭いなんて声も聞こえてきますが、唐揚げ愛が本物である事がわかりました。
学生時代に食べ歩きに目覚め、日本を飛び出し海外へも足を運んでいた八木宏一郎さんは、カレーの本場インドへも４回足を運んだことがあるそうです。
インドカレーを何度も食べた経験からカレーのスパイスにもうるさいそうです。
唐揚げにはインドテイストのカレーがよく合うそうで、八木宏一郎さんがおすすめするカレー店がありました。
東京のお店かと思いきや、そのお店は山口県防府市に実店舗を構えるカレーショップJIPANGさんです。
カレーにダイブしたくなったから#山口県 #防府市 #カレーショップJIPANG #カレー #a6000 pic.twitter.com/fLuGe4MQH3
— 光華-mitsuka- (@mitsuka_japan) 2017年8月27日
ぜひとも食べてみたいと思いましたが、現在は通信販売はお休みされています。
唐揚げが好きでカレーも好きな方、山口県に行かれた際はお店に足を運んでみてはいかがでしょうか？
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